OTTONEL MUSKOTÁLY FÉLÉDES
2250 Ft
Elfogyott
Az idős 1 hektáros ültetvény a pécselyi-medncében a Bordomba dűlőben található, nagyjából 20 percre a pincétől. A kéziszüretet és a gyors beszállítást egy reduktív feldolgozás követ. A hűtött, ülepített mustot, beoltva, irányítva erjesztjük. Az erjedést befejezően a bor gyors készre kezelése következik és ezután a palackozás. Kortyban mézes, zamatos.
jellemzők
Szüret időpontja: 2022.09.11.
Terület: Pécsely, Bordoma-dűlő
Cukortartalom: 25 g/l
Alkoholtartalom: 12,5% vol.
Titrálható savtartalom: 5,4 g/l
Jelleg: félédes
ételajánlat
• Rukkolás saláta friss barackkal, szőlővel és könnyű citrusos dresszinggel
• Kecskesajt szőlőlekvárral
Főételek:
• Vietnami karamellizált sertéshús
• Sült pisztráng gyümölcsös salsa-val (pl. mangó vagy szőlő)
Desszertek:
• Barackos vagy szőlős pite
• Tiramisu enyhén citromos ízesítéssel
Sajtok és édes előételek:
• Érlelt gouda friss szőlővel
• Kék sajt dióval és mézzel
• Sajtkrémmel töltött füge
Elfogyott
Olaszrizling Variáció
Balatonfüredi Olaszrizling
Balatonszőlősi Olaszrizling
Sauvignon Blanc
Ottonel Muskotály
Ottonel Muskotály félédes
A balatonfüredi pince gazdag Olaszrizling házasítása, mely a fajta és Füred összhangját mutatja meg.
Elegáns mandulás jegyek, harmonikus savak, és az aranyló napfény íze minden kortyban. Nem véletlenül a város bora – ez a Balatonfüred iránti szeretet és mesterségbeli tudás megtestesülése.
Lágy virágos illatok, mandulás lecsengés, és az Olaszrizlingek klasszikus karaktere, újragondolva. Méltó kistestvér.
Egyszerre frissítő és ikonikus. Vibráló citrusjegyek, finom zöldes árnyalatok – minden korty egy újabb élmény.
Illatos, könnyed és játékosan gyümölcsös. A fajtára jellemző mézes-virágos jegyekkel és üde savakkal hódít. Egy igazi aromabomba, ami minden alkalmat megszínesít.
Egy bor, amely édesen hívogató, de sosem túlzó.